TRADITIONS-מנהגים
Les traditions culinaires d’Algérie ont été bien souvent bien plus que de simples mets succulents,ils ont été des vecteurs identitaires
Nombreux sont les juifs d’Algérie qui n'ont conservé comme unique patrimoine juif que les traditions culinaires et la table des fêtes.
Dans nos familles les traditions culinaires sont un souvenir du passé, de nos parents et de nos communautés mais elles sont aussi notre présent elles donne un goût et une odeur aux pratiques religieuses qui sont notre quotidien.
Voici donc le détail de ces plats traditionnels au travers des fêtes:elles sont exposées en images ;les recettes sont jointes à chaque plat:
Nombreux sont les juifs d’Algérie qui n'ont conservé comme unique patrimoine juif que les traditions culinaires et la table des fêtes.
Dans nos familles les traditions culinaires sont un souvenir du passé, de nos parents et de nos communautés mais elles sont aussi notre présent elles donne un goût et une odeur aux pratiques religieuses qui sont notre quotidien.
Voici donc le détail de ces plats traditionnels au travers des fêtes:elles sont exposées en images ;les recettes sont jointes à chaque plat:
